Пациентам с диабетом можно есть помидоры, но важно отметить, что пациенты с диабетом могут есть помидоры сырыми и в контролируемых количествах, только один помидор среднего размера на порцию, не слишком много за один раз. Помидоры также могут влиять на уровень сахара в крови, но пока количество потребляемой пищи не превышает установленную норму, влияние на уровень сахара в крови будет относительно небольшим. Лучше не добавлять слишком много масла, так как это может увеличить теплоемкость помидоров, что может негативно сказаться на уровне сахара в крови. Наконец, людям с диабетом следует добавлять помидоры между приемами пищи только в том случае, если у них хорошо контролируется уровень сахара в крови. Если сахар в крови обычно очень высокий, не рекомендуется есть дополнительные помидоры.