После операции пациенты стараются не есть чеснок, хотя чеснок очень питателен, обладает антисептическим и противовоспалительным действием, но послеоперационным пациентам употреблять чеснок нежелательно. Поскольку чеснок горячий и сухой, он может вызвать огонь, что не способствует восстановлению послеоперационных ран. У пациентов, перенесших операцию на желудочно-кишечном тракте, после употребления чеснока может возникнуть избыточная секреция желудочной кислоты, что приведет к изжоге, симптомам кислотного рефлюкса, не способствующим восстановлению заболевания. У пациентов, перенесших операцию по удалению геморроидальных узлов, после употребления чеснока может возникнуть жжение, что может привести к обострению заболевания. Поэтому больные после операции стараются не есть чеснок, кроме того, не употребляют чили, имбирь и другую острую и стимулирующую пищу. Послеоперационным пациентам следует обратить внимание на свой рацион, употреблять больше свежих овощей и фруктов, пополнять запасы витаминов и пищевых волокон. Употреблять больше продуктов, богатых высококачественным белком, таких как мясо, яйца, соевые продукты и т.д., чтобы восполнить потребность организма в высококачественном белке, который может способствовать послеоперационному восстановлению, а также заживлению ран.