Пациенты со злокачественными опухолями представляют собой группу высокого риска по недоеданию, распространенность которого составляет от 40% до 80%. Недоедание серьезно влияет на прогноз и переносимость лечения онкологических пациентов, а также снижает качество жизни онкологических пациентов. Давайте узнаем, как управлять питанием после операции для различных онкологических пациентов в этой статье. После операции по поводу опухолей, не связанных с пищеварением После операции по поводу опухолей, не связанных с пищеварением, поскольку пищеварительный тракт и пищеварительная способность не сильно затронуты, можно употреблять мягкую, общую диету. Допускаются небольшие и частые приемы пищи, с высокоэнергетическими, высокобелковыми перекусами между основными приемами пищи. Принципы диеты заключаются в высоком содержании калорий, белка и витаминов, с умеренным использованием продуктов, богатых цинком и железом. Количество белка составляет от 1 до 2 г на кг массы тела в день. К продуктам, богатым высококачественным белком, относятся рыба, нежирное мясо, молоко, яйца, бобы и соевые продукты. Рыбный белок — лучший среди животных белков, а соевый — лучший среди растительных белков. Обратите внимание на продукты, богатые витамином А, витамином С, железом и цинком, такие как постное мясо, свиная печень, рыба, яичный желток, свиная кровь, морковь, сладкий картофель, манго, перец, хурма, цветная капуста, зеленый чили, апельсины, виноград, помидоры, морские водоросли, нори, грибы, корица и т.д. Свежие овощи и фрукты богаты витамином С и способствуют усвоению железа. Диета для послеоперационных пациентов с опухолями пищеварительного тракта должна соответствовать принципу «три максимума и один минимум», то есть с высоким содержанием витаминов, высоким содержанием белка, высоким содержанием калорий и низким содержанием жира. Пища должна быть разнообразной, с разумным сочетанием сахаров, жиров, белков, минералов, витаминов и других питательных веществ. Если у пациентов с колоректальным раком есть симптомы потери аппетита и несварения желудка в связи с химиотерапией, они могут принимать пищу небольшими порциями и несколько раз, исходя из того, что общее количество потребляемой пищи не будет уменьшено. 1. рекомендуется есть больше продуктов, обладающих противораковым действием, таких как цветная капуста, однокочанная капуста, грецкие орехи, ячмень, цацики, таро, инжир, корневище, спаржа, морковь и т.д.; 2. рекомендуется есть больше продуктов, снижающих токсические реакции на химиотерапию, таких как киви, инжир, яблоки, апельсины, фасоль мунг, красная фасоль, черная соя, ячмень, грецкие орехи, грибы шиитаке, люфа и т.д.; 3. рекомендуется есть больше продуктов, повышающих иммунитет, таких как томаты, Мед, миндаль, морковь, спаржа, фасоль, чечевица, батат, грибы шиитаке, черный гриб и т.д.; 4. Рекомендуется употреблять больше продуктов с эффектом детоксикации гноя, таких как люфа, зимняя дыня, миндаль, ядра персика, гречиха, ульва, масличный рапс, китайская капуста, рыбные травы, грецкие орехи, каперсы и др. После тотальной гастрэктомии каждый прием пищи не должен превышать 100 мл, его можно разделить на 7-8 приемов пищи в день, выбирая пищу мягкую, с меньшим количеством каловых масс, менее жирную и более легкоусвояемую. Избегайте употребления сырой, холодной, твердой, жирной и раздражающей пищи, такой как чили, горчица и т.д. В дополнение к зерновым, вы можете употреблять больше высокобелковой пищи, такой как мелкое мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые. Пища должна быть сбалансированной и разнообразной, включать достаточное количество углеводов, белков и витаминов. К углеводам относятся зерновые, корнеплоды и клубнеплоды, такие как рис, мука, картофель и белый картофель; белки делятся на растительные и животные белки, которые в основном содержатся в бобовых и различных видах мяса; овощи и фрукты богаты витаминами. Пациенты с раком печени Многие пациенты с раком печени страдают циррозом печени. В этом случае кровоток в печени блокируется, и большое количество крови приходится отводить, что приводит к расширению, утолщению и выбуханию вен в пищеводе и дне желудка, что в медицине известно как варикозное расширение вен пищевода. Стенки варикозных вен тонкие, и когда такие продукты, как грубый арахис или твердая, колючая рыба, проходят через пищевод и трутся о варикозные вены, они могут легко разорваться и вызвать кровотечение в пищеварительном тракте. Пациенты с гепатоцеллюлярной карциномой на поздних стадиях имеют низкую функцию печени и дисфункцию коагуляции, поэтому им трудно самостоятельно остановить кровотечение, а если кровотечение возникло, оно легко приведет к геморрагическому шоку или вызовет печеночную энцефалопатию и смерть. Поэтому пациентам следует воздерживаться от употребления твердой пищи, после пережевывания которой остаются мелкие крошки, а овощи следует измельчать и варить перед употреблением. Больные раком печени могут есть больше моркови, цветной капусты, желтой цветной капусты, капусты, инжира и фиников. Им также следует есть больше свежих овощей и фруктов, таких как редис, тыква, побеги бамбука, спаржа, яблоки, умэбоси и киви. Пациенты с раком печени часто испытывают потерю веса и истощение. Пациенты и их семьи часто думают, что высокобелковая диета может быстро восполнить питание и увеличить вес, но на самом деле этот метод может быть опасен. Хотя потребление высококачественного белка, такого как постное мясо, яйца, бобы и молоко, в большинстве случаев благотворно влияет на выздоровление, высокобелковая пища будет производить большое количество аммиака в организме, что серьезно увеличит нагрузку на печень, особенно для пациентов со средней и поздней стадией рака печени, у которых функция печени явно нарушена, и может легко привести к печеночной коме, поэтому потребление белка должно строго контролироваться. Белки растительного происхождения, которые производят меньше аммиака, такие как соевое молоко и тофу, могут быть использованы в качестве основной пищи для приема белка. Асцит Асцит является одним из наиболее распространенных осложнений прогрессирующей гепатоцеллюлярной карциномы. Пациентам с асцитом обычно рекомендуют ограничить потребление воды до менее 1000 мл в день и выбрать низкосолевую диету. «Ограничение соли» — это не только контроль соли, добавляемой в блюда, но и солесодержащих приправ (солесодержащий MSG, соевый соус и т.д.) и любых продуктов, содержащих натрий, таких как пищевая сода или сода для выпечки (бикарбонат натрия), включая хлеб, печенье и пирожные (сладкий хлеб также содержит много соли, а макароны — много пищевой соды), газированные напитки, такие как кола и безалкогольные напитки, и консервированные продукты.