Лук-порей — распространенный овощ, который можно умеренно употреблять в течение всего года и который не вредит организму при умеренном употреблении.
Лук-порей относится к категории распространенных продуктов питания, поэтому нет такого понятия, что его нельзя употреблять несколько месяцев, его можно умеренно употреблять в течение всего года, при отсутствии аллергии, умеренном употреблении лука-порея можно пополнить организм питательными веществами, содержащимися в луке-порее.
В каждых 100 граммах лука-порея содержится 29 калорий, из которых 4,6 грамма углеводов, 2,4 грамма белка, 0,4 грамма жира, 1,4 грамма пищевых волокон, витамин Е 0,96 мг, калий 247 мг, кальций 42 мг. Умеренное потребление способствует поддержанию нормальной физиологической функции организма.
Людям со слабой пищеварительной функцией, таким как пожилые люди, дети, больные диареей и т.д., необходимо умеренно контролировать потребление лука-порея, чтобы не вызвать дискомфорт.