Триоксид серы токсичен и вреден. Триоксид серы представляет собой бесцветное, легко возгоняющееся при комнатной температуре твердое вещество, растворимое в воде, реагирующее с водой с образованием серной кислоты и выделяющее большое количество тепла. Поэтому его также называют сернистым ангидридом. Триоксид серы обладает такой же токсичностью, как и серная кислота, и оказывает сильное раздражающее и разъедающее действие на кожу, слизистые оболочки и другие ткани. При соприкосновении с кожей выделяется большое количество тепла и кислоты, которые вызывают ожог кожи; при попадании в глаза выделяется большое количество тепла и кислоты, которые повреждают глаза и вызывают помутнение роговицы, приводящее к слепоте; при вдыхании выделяется тепло и кислота, которые повреждают слизистую оболочку дыхательных путей, что приводит к затруднению дыхания; при пероральном приеме вызывает ожоги пищеварительного тракта, приводящие к образованию язв. В тяжелых случаях возможны перфорация желудка, шок и т.д. В повседневной жизни следует позаботиться о защите от контакта с триоксидом серы и его вдыхания.