Я часто слышала, как опытные мамы говорили, что есть больше моркови полезно для глаз ребенка, так как в ней много витамина А. Поэтому многие мамы режут морковь и дают ее детям сырой или добавляют в кашу. Многие мамы режут морковные палочки и дают их детям сырыми или режут на мелкие кусочки и кладут в кашу. Как его принимать? Витамин А является жирорастворимым веществом и легче усваивается при жарке в масле, чем при употреблении в сыром виде! Мамы могут порезать морковь на мелкие кусочки, обжарить их в масле, а затем добавить в другие блюда, чтобы их дети получали витамин А. Помимо профилактики ночной слепоты и сухости глаз, витамин А также способствует нормальному росту, предотвращает респираторные инфекции, уничтожает свободные радикалы, повышая иммунитет, и может снизить заболеваемость раком яичников, если его употребляют женщины. Морковь богата не только витамином А, но и витамином В и витамином С, которые замедляют старение и увлажняют кожу. В 100 граммах моркови содержится около 668 мкгРЕ витамина А. Рекомендуемое количество витамина А для взрослых женщин составляет 700 мкгРЕ в день, для мужчин — 800 мкгРЕ в день. Другие продукты, богатые витамином А, включают печень животных, масло печени трески, цельное молоко, сливки, яйца домашней птицы, а также темно-зеленые или красно-желтые овощи и фрукты.