У нормальных людей или диабетиков при употреблении томатно-яичного супа повышается уровень сахара в крови.
Томатно-яичный суп — это блюдо домашней кухни, основными ингредиентами которого являются помидоры и яйца, помидоры не только богаты витаминами, но и содержат углеводы, белки, минералы и другие питательные вещества, яйца также содержат белки, минералы и витамины, а также определенное количество тепла, у нормальных людей, больных диабетом при употреблении томатно-яичного супа будет повышаться сахар в крови.
У нормальных людей после приема пищи через короткий промежуток времени повышается уровень сахара в крови, при этом организм выделяет инсулин и другие гормоны, регулируя его, сахар в крови может постепенно прийти в норму, в то время как у больных диабетом после приема пищи уровень сахара в крови может быть аномально высоким. Пациентам с диабетом рекомендуется готовить томатно-яичный суп без сахара, с меньшим количеством масла и в умеренном количестве.
Исходя из фиксированной калорийности рациона в день, больные диабетом стараются употреблять низкокалорийную, малосоленую, маложирную, богатую клетчаткой и витаминами пищу, научно распределяя питательные вещества, чтобы обеспечить питание и разумный контроль уровня глюкозы в крови в одно и то же время. Более подробные сведения о питании можно получить в отделениях эндокринологии и питания обычных больниц для получения профессиональной диетической консультации.