Глюкагон — это пептидный гормон, выделяемый альфа-клетками поджелудочной железы. Функции глюкагона следующие: i. Он подавляет утилизацию глюкозы и способствует расщеплению гликогена печени в глюкозу для поддержания концентрации глюкозы в крови. Поэтому, когда концентрация сахара в крови снижается, организм будет способствовать выделению инсулина, тем самым достигая цели повышения уровня сахара в крови. Во-вторых, глюкагон — это прокатаболический гормон, который может способствовать расщеплению белка и жира, подавлять синтез белка и жира, обеспечивать сырье для глюконеогенеза и повышать уровень сахара в крови, усиливая путь глюконеогенеза, поэтому глюкагон имеет очевидный эффект повышения уровня сахара в крови и является гормоном с диаметрально противоположным действием по сравнению с инсулином, секретируемым бета-клетками поджелудочной железы. Глюкагон и инсулин — важные гормоны в регуляции уровня глюкозы в крови, и они работают вместе, чтобы поддерживать глюкозу в крови в состоянии динамического равновесия.