В рационе больных гипертонической болезнью необходимо мясо и овощи, преимущественно вегетарианские, употреблять больше грубых зерен, грубые зерна в составе пищевых волокон способствуют снижению уровня липидов в крови, благотворно влияют на снижение артериального давления. Возникновение повышенного артериального давления и потребление соли пропорциональны, поэтому необходимо уменьшить количество потребляемой соли, чтобы можно было контролировать артериальное давление, при нормальных условиях артериальное давление в день не должно превышать шести граммов потребляемой соли, больным с повышенным артериальным давлением лучше не превышать пяти граммов. Однако следует отметить, что после перенесенного заболевания нельзя полагаться только на продукты питания для снижения артериального давления, и даже самые лучшие продукты питания не могут заменить антигипертензивные препараты, либо необходима консультация врача, при необходимости необходимо в соответствии с предписаниями врача применять лекарственные средства.