Слишком большое количество чеснока может перегрузить желудок и кишечник, вызывая симптомы дискомфорта пищеварения.
Чеснок является распространенной приправой для приготовления пищи и, как правило, не употребляется в больших количествах на ежедневной основе. Чеснок богат микроэлементами и антибактериальными веществами, такими как аллицин, и обладает резким вкусом. Обычно небольшое количество чеснока в вареном и жареном виде не вызывает сильного раздражения желудочно-кишечного тракта. Если же съесть слишком много чеснока, особенно сырого, то он очень сильно стимулирует желудочно-кишечный тракт и может легко вызвать дискомфорт пищеварения.
Здоровая ежедневная диета должна быть сбалансированной и разнообразной, то есть соответствовать различным видам потребления пищи в одно и то же время, также следует обращать внимание на правильное количество, чтобы не съесть слишком много одного ингредиента, иначе это может вызвать дисбаланс питания или увеличить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что не способствует здоровью.