Польза от употребления яичных желтков: 1. Они обеспечивают организм богатым источником витамина А, который является важным сырьем для фоторецепторов сетчатки глаза. Польза от употребления яичных желтков: 1) они обеспечивают организм витамином А, который является важным сырьем для фоторецепторов сетчатки. 2) они обеспечивают организм витамином D, который способствует всасыванию кальция слизистой кишечника и реабсорбции кальция почечными канальцами, тем самым улучшая всасывание, метаболизм и утилизацию кальция. 3) они обеспечивают организм витамином D, который способствует всасыванию кальция слизистой кишечника и реабсорбции кальция почечными канальцами. Недостатком употребления яичного желтка является то, что он вызывает избыточное потребление холестерина, что, в свою очередь, может привести к высокому риску развития хронических заболеваний, таких как атеросклероз и ишемическая болезнь сердца.