Соевое молоко является распространенным продуктом питания и при достаточном нагревании не является ядовитым. Однако отравление соевым молоком может быть вызвано присутствием соевых гликозидов или бактериальным заражением, в то время как соевые гликозиды в соевом молоке безвредны для человека при достаточном нагревании. Основные симптомы отравления соевым молоком следующие: 1. Желудочно-кишечные симптомы: пациенты испытывают тошноту, рвоту, боль в животе, диарею, слизисто-гнойный стул и ряд других симптомов. Если отравление соевым молоком вызвано бактериальным заражением, это также может вызвать высокую температуру, конвульсии и шок.