Обычно правильное употребление огуречного и яблочного сока не наносит вреда организму, но при избыточном потреблении может возникнуть несварение желудка и потеря пищевых волокон. Огурец и яблоко — обычные продукты в повседневной жизни, причем огурец содержит воду (95,8 г), жир (0,2 г), рибофлавин (0,03 мг), витамин С (9,0 мг) и другие питательные вещества, а также кальций (24 мг), натрий (4,9 мг), магний (15 мг) и другие минералы. Яблоки же содержат воду (85,9 г), жир (0,2 г), тиамин (0,06 мг), ниацин (0,20 мг), витамин С (4,0 мг), а также такие минеральные вещества, как калий (119 мг), железо (0,6 мг) и цинк (0,19 мг). При правильном приготовлении и употреблении сока из этих двух продуктов он не оказывает негативного влияния на организм и может обеспечить его питательными веществами для поддержания функций. При избыточном потреблении может возникнуть несварение желудка. При фильтрации огуречно-яблочного сока теряется часть витаминов и пищевых волокон, поэтому его питательная ценность не так высока, как при непосредственном употреблении. Рекомендуется регулярно пить огуречно-яблочный сок без каких-либо последствий для здоровья, а лучше употреблять огурец и яблоко непосредственно в пищу.