Лето пришло, погода жаркая, различные микробы и грибки размножаются, в сочетании с распространением укусов комаров, родители немного невнимательны, приведет к различным детским заболеваниям спровоцированы. Несколько дней назад семья г-жи Ванг, состоящая из четырех человек, в течение недели постоянно испытывала расстройство желудка, вздутие живота, анорексию, рвоту, лихорадку ……. У двух сыновей было желудочное кровотечение, а у мужа — гепатит В. После обследования в больнице выяснилось, что виновниками болезни семьи были отравление афлатоксином и Helicobacter pylori. Что такое H. pylori H. pylori, или сокращенно Hp, отнесена Всемирной организацией здравоохранения к классу канцерогенов и передается в основном через слюну. Она имеет длительный инкубационный период, причем чаще всего носители бактерии заболевают в возрасте 35 лет, а в 60 лет чаще всего развивается рак. После заражения, если не лечить, H. pylori может остаться у ребенка на всю жизнь. Согласно информации, более 50% населения мира являются носителями H. pylori, а уровень инфицирования детей составляет от 25% до 64,39%. Основным симптомом является хроническая боль в животе, что предрасполагает к раку желудка. У небольшого числа детей наблюдаются различные симптомы со стороны верхних отделов желудочно-кишечного тракта, такие как потеря аппетита, тошнота и рвота, отрыжка, кислотный рефлюкс, рвота кровью, кровь в стуле, недоедание, запоры и раннее насыщение. Совет: Если взрослый в семье инфицирован H. pylori, используйте отдельную посуду для взрослых и детей. Родители не должны целовать своих детей рот в рот, так как это также является легким способом заражения. Враг бактерии H. pylori 1, капуста и фиолетовая капуста (антоцианин) содержат химическое вещество, подобное гастростерону, которое обладает антибиотическим действием и может убивать различные бактерии, включая H. pylori. Выпивая 1/4 капустного сока в день в течение 3 недель, можно уменьшить боль в животе, вызванную язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, и помочь заживлению обеих язв. 2.Чеснок и лук, богатые большим количеством сероорганических соединений и флавонолов, могут значительно снизить содержание нитритов в желудке, уменьшая возможность синтеза амилнитрита, снижая заболеваемость раком желудка на 25%, 30% от смертельного уровня. 3.Мед Питье меда после еды может продлить его пребывание на слизистой желудка. Можно положить 30 мл меда в миску, размешать палочками до образования пены, добавить 120 мл теплой кипяченой воды и хорошо размешать, затем медленно выпить. 4.Гриб головы обезьяны Регулярное употребление гриба головы обезьяны может усилить функцию слизистого барьера желудка, что благоприятно сказывается на заживлении язв, регенерации и восстановлении эпителия слизистой желудка. 5.Йогурт с бананом Банан добавляется в йогурт, чтобы уменьшить выделение избыточной желудочной кислоты. Пробиотики — это бактерии, полезные для толстой кишки, например, Lactobacillus acidophilus. Они помогают подавить рост H. pylori в желудке. Один банан в день — и H. pylori будет жить вдали от вас! Что такое афлатоксин Афлатоксин классифицируется Всемирной организацией здравоохранения как канцероген класса I. Он в 10 раз токсичнее высокотоксичного вещества цианистого калия и в 68 раз токсичнее мышьяка и распространяется в основном в виде спор. Наиболее подходящая температура для его роста — 26℃~28℃, чем выше температура, тем быстрее рост. И попав в температуру 28 ~ 33 ℃, влажность 80% ~ 90% окружающей среды, афлатоксин вскоре может выделять токсин. Токсин стабилен и тушит пожары при температуре 280°C, даже если дезинфекционный шкаф не работает. Когда этот токсин попадает в организм, он наносит наибольший ущерб печени. Дети, которые по ошибке употребляют продукты, содержащие афлатоксин, который разрушился, могут испытывать такие симптомы, как лихорадка, боль в животе, рвота и потеря аппетита в легких случаях, или симптомы токсического заболевания печени, такие как боль в области печени, отек нижних конечностей и аномальная функция печени в тяжелых случаях. Прием внутрь 1 мг может вызвать рак, что эквивалентно всего 1 зерну афлатоксина размером с высушенное кунжутное семя в 1 тонне зерна. Однократный прием 20 мг может привести к летальному исходу. Такое высокотоксичное вещество, где спрятано 1, еда на ночь Некоторые старики считают, что остатки пищи не имеют значения, на следующий день горячее как обычно съедается. Не зная об этом, они не подозревают, что еда на ночь, скорее всего, содержит афлатоксин! Совет: готовьте еду, сколько съедать, сколько делать, лучше всего наедаться в тот же день, не оставляйте остатки. 2, долго вымачиваемые грибы Деревянное ухо содержит много белка и клетчатки, которые сами по себе не являются токсинами. После длительного вымачивания они могут испортиться и производить подобные биотоксины или размножать патогенные микроорганизмы, такие как бактерии и грибы. Рекомендации: Обычно, если вы обращаете внимание на время и способ замачивания, вам не стоит беспокоиться об отравлении от употребления грибов, и лучше всего доедать грибы в тот же день, когда вы их замачиваете. Если вы замачиваете больше одного, вы можете замочить гриб, высушить его, а затем законсервировать. 3, орехи Родители любят покупать своим детям один из самых полезных продуктов питания, это арахис, дынные семечки, фундук, кедровые орехи и другие орехи. Легкое пожелтение или даже почернение, горький вкус, морщинистая кожа, скорее всего, заражены афлатоксином. Рекомендации: Родители должны напоминать детям, что при употреблении горьких дынных семечек или безвкусных орехов необходимо всегда полоскать рот водой. Покупайте меньше орехов за один раз и не «запасайтесь впрок», чтобы избежать плесени. Если вы обнаружили плохой арахис, миску с арахисовым рисом или пакет с хранящимся арахисовым рисом придется выбросить. 4, зерновые кукуруза, ячмень, пшеница, фасоль и т.д., где на поверхности есть желто-зеленая плесень или сломанные, сморщенные, обесцвеченные, испорченные зерна могут быть заражены афлатоксином, должны быть тщательно отобраны перед употреблением, удалите заплесневелые зерна. Совет: Старайтесь покупать зерна, которые недавно сохранились, не панируя их напрямую, и не покупайте слишком много сразу. Если есть плесень и не хочется выбрасывать его, промойте теплой водой 3-4 раза или используйте скороварку для приготовления риса, это может уничтожить часть афлатоксина. 5, зерно и маслопродукты Арахисовое масло и кукурузное масло производителей, которые не строго отбирать сырье, использовать плесневелые арахиса, рапса, кукурузы и других производства масла для приготовления пищи, или не использовать процесс рафинации или контроль процесса недостаточно, может привести к афлатоксина превышают стандарт. Предложение: После того, как растительное масло, например, арахисовое, налито в кастрюлю и нагрето, добавьте небольшое количество соли и перемешивайте в течение 10-20 секунд, это в основном устранит большую часть афлатоксина в растительном масле. Соль нейтрализует и разлагает 95% афлатоксина. 6, немытые палочки для еды Палочки для еды сами по себе не выращивают афлатоксин, но когда мы обычно используем палочки для еды с высоким содержанием крахмала, например, арахис или кукурузу, крахмал, скорее всего, будет спрятан в щелях палочек, и как только плесень исчезнет, афлатоксин будет спрятан внутри. Совет: лучший выбор — железные палочки для еды, которые трудно расколоть и на них не остаются остатки пищи. При мытье палочек не забудьте сначала замочить их, чтобы размягчить остатки пищи, и тогда их можно будет легко отмыть. 7. разделочные доски полны бактерий, а остатки пищи могут легко испортиться, потенциально выделяя афлатоксин. Лучше всего подготовить две разделочные доски и использовать их отдельно для сырой и приготовленной пищи. После каждого использования соскребайте остатки пищи с доски ножом и каждые 6-7 дней посыпайте доску слоем соли или уксуса, чтобы стерилизовать и предотвратить высыхание доски. Совет: Родители могут давать своим детям больше зеленых листовых овощей, чтобы обезвредить часть афлатоксина, который обычно едят бездумно. Это связано с тем, что противораковый механизм хлорофилла может быть обусловлен его способностью существенно снижать скорость поглощения афлатоксина, тем самым подавляя аддитивный эффект афлатоксина на ДНК печени. Итак, как говорится, «болезнь проникает через рот», будь то во время еды или прикосновения руками. Родители должны напоминать своим детям о необходимости регулярно мыть и вытирать руки, а также следить за чистотой пищи.