Алкогольная болезнь печени — это хроническое заболевание печени, вызванное чрезмерным длительным употреблением алкоголя, поскольку все виды алкоголя имеют разный уровень содержания спирта, только 10% алкоголя попадает в организм из желудочно-кишечного тракта, 90% метаболизируется в печени. Основным компонентом алкоголя является этанол, который при попадании в клетки печени окисляется в ацетальдегид. И этанол, и ацетальдегид обладают токсическим действием, которое непосредственно стимулирует и повреждает клетки печени, вызывая жировую дегенерацию и даже некроз клеток печени. Основные факторы риска развития алкогольной болезни печени связаны с количеством потребляемого алкоголя, стажем употребления, полом, генетикой, питанием и инфицированием вирусом гепатита В. Так сколько же алкоголя и как долго нужно пить, чтобы вызвать заболевание печени? Большинство современных исследований показывают, что у 48% людей, употребляющих более 40 граммов алкоголя в день в течение более 5 лет, развивается алкогольная болезнь печени различной степени тяжести; риск развития алкогольной болезни печени увеличивается в 5 раз при употреблении 80-D100 граммов алкоголя в день; в 25 раз при употреблении более 160 граммов в день; у 33% алкоголиков развивается алкогольный гепатит и у 14% — алкогольный цирроз печени, если они продолжают пить в течение 8 лет, употребляя в среднем 227 граммов алкоголя в день. У 14% развивается алкогольный цирроз печени. Риск употребления большого количества алкоголя за один раз выше, чем риск употребления небольших порций, а риск развития заболеваний печени выше при употреблении алкоголя в раннем возрасте. Женщины более чувствительны к алкоголю, чем мужчины. Женщины имеют меньший размер тела и более высокое содержание жира в организме, поэтому концентрация алкоголя в крови у них выше, чем у мужчин при одинаковом количестве выпитого алкоголя, и у них более низкий уровень дегидрогеназы этанола в желудке, чем у мужчин, что делает их более восприимчивыми к алкогольной болезни печени, чем мужчины. Женщины склонны к переходу от алкогольного гепатита к циррозу даже после прекращения употребления алкоголя. Плохое питание и дефицит белка могут усугубить токсичность алкоголя для печени, поэтому питание с умеренным содержанием жира и высоким содержанием белка может в некоторой степени снизить токсичность алкоголя для печени. Однако диетические модификации бесполезны, когда чрезмерное употребление алкоголя превышает порог алкоголизма. При хроническом алкоголизме пациенты постепенно обнаруживают, что их память становится не такой хорошей, как раньше, и нарушается способность к суждению; когда они прекращают пить, у некоторых пациентов возникают психические отклонения, такие как галлюцинации, галлюцинации, мания и т.д.; снижается половое влечение, а в тяжелых случаях может даже наступить бесплодие; у некоторых развивается диабет; снижается аппетит, а также время от времени возникают острый и хронический эрозивный гастрит, хронический панкреатит и хронический холецистит. Некоторые пациенты также страдают от атеросклероза, миокардита и ишемической болезни сердца; больший ущерб наносится печени, причем жировая печень встречается примерно в 75 процентах случаев. Поэтому мы должны быть осторожны при употреблении алкоголя и никогда не переусердствовать, чтобы не вызвать заболевание печени, и, конечно, если вы уже страдаете от заболевания печени, вам следует избегать употребления алкоголя, чтобы не усугубить болезнь.