Сыр — это кисломолочный продукт, богатый жирами, белками, кальцием и другими питательными веществами, которые нелегко усваиваются.
Благодаря высокому содержанию кальция в молочных продуктах, сыр очень богат кальцием, который легко усваивается организмом. Сыр можно есть в паре с основными продуктами питания, такими как хлеб.
В целом, подростки находятся в критическом периоде роста и развития, поэтому добавка кальция за счет потребления сыра способствует развитию костей. Белок, содержащийся в сыре, — это в основном казеин, который легко переваривается и усваивается.
Кроме того, сыр богат молочнокислыми бактериями, которые регулируют кишечную флору, способствуют обмену веществ и эффективно предотвращают запоры. Однако при избыточном потреблении может возникнуть несварение желудка.