Основной причиной отравления грибами эноки является наличие колхицина, который не приготовлен перед употреблением. После употребления у пациента могут возникнуть желудочно-кишечные реакции, такие как тошнота, рвота, потеря аппетита, боли в животе, диарея, а в некоторых случаях — поражение печени. Кроме того, если грибы хранятся неправильно, или если они испорчены или сгнили после приготовления, может развиться большое количество бактерий, и после употребления могут возникнуть симптомы острого гастроэнтерита, такие как тошнота, рвота, диарея и лихорадка. При желудочно-кишечных симптомах следует назначить противорвотное и регидратационное лечение, а при комбинированных инфекциях — лечение антибиотиками.