Первое действие сахарного тростника заключается в том, что он является богатым источником углеводов, а именно сахара, и очень эффективен для восстановления мышечной усталости и улучшения физической формы. Второй эффект сахарного тростника заключается в том, что он богат клетчаткой и известен как кладовая сахарной воды. С точки зрения китайской медицины, он может очищать тепло и способствовать выработке жидкости в организме. Диетическим противопоказанием сахарного тростника является то, что он содержит много углеводного сахара. Для людей с диабетом и ожирением потребление сахарного тростника должно строго контролироваться, иначе потребление слишком большого количества сахара усугубит состояние.