Метаболизм гиперуриновой кислоты вызван гиперурикемией. У пациентов с гиперурикемией наблюдается избыточный синтез или нарушение выведения мочевой кислоты, часто наблюдаются приступы подагрического артрита или подагрические узелки, мочекислые мочевые камни, хронический интерстициальный нефрит при анализе мочи и функции почек и повышенное содержание мочевой кислоты в крови. На что пациенты должны обратить внимание в своем обычном рационе? 1. необходимо обеспечить достаточное количество углеводов и жиров. Если нет неблагоприятного воздействия на сердце и почки, следует пить больше воды. 2, способы приготовления больше тушить, варить, отваривать, готовить на пару, бланшировать и т.д., меньше жарить, способы обжаривания. Пища должна быть максимально легко усваиваемой. 3. употребляйте больше продуктов, богатых витамином В1 и витамином С. Доступные продукты: рис, лапша, молоко, фрукты и различные растительные масла. 4. Овощи разрешены, за исключением лобелии, цветной капусты и шпината. 5, субпродукты животных, рыбья икра, костный мозг, сардины, устрицы, кожа мелких креветок, скумбрия, мидии, мясной фарш, печень, почки, мозги, моллюски, крабы, рыба, бульон, куриный суп, горох, чечевица, грибы и т.д., различные крепкие приправы и продукты, усиливающие нервное возбуждение, такие как вино, чай, кофе, острые продукты и т.д. 6, поддерживать идеальный вес, при избыточном весе или ожирении следует снизить вес. Однако снижение веса должно быть постепенным, иначе это легко приведет к кетозу или острому приступу подагры. 7, углеводы могут способствовать выведению мочевой кислоты, пациенты могут употреблять богатый углеводами рис, булочки на пару, макароны и т.д. 8.Протеин можно потреблять пропорционально массе тела. На 1 кг массы тела следует потреблять от 0,8 г до 1 г протеина, при этом основными должны быть молоко и яйца. Если это постное мясо, курица, утка и т.д., его следует отварить и есть в супе, избегайте употребления тушеного или маринованного мяса. 9. ешьте меньше жира, так как жир может снизить выведение мочевой кислоты. Для людей с подагрой, осложненной гиперлипидемией, потребление жиров должно контролироваться в пределах 20-25 от общего количества калорий. 10. Пейте много воды. Вы должны выпивать от 2000 мл до 3000 мл воды ежедневно, чтобы способствовать выведению мочевой кислоты. Употребляйте меньше соли, количество которой должно быть не более 2-5 г в день.