Кальций составляет примерно 1,4% массы тела, участвует в обмене веществ и является одним из важных элементов роста и развития человеческого организма. В человеческом организме Ca2+-связанные белки есть в мышцах, нервах, жидкостях организма и костях. Кальций является основным неорганическим компонентом костей и зубов человека, а также необходим для нервной передачи, сокращения мышц, свертывания крови, выделения гормонов и секреции молока. Сколько кальция необходимо ребенку? В пересмотренном в 2000 году документе Китайского общества питания рекомендуется следующая суточная потребность в кальции для младенцев и детей младшего возраста: 300 мг/день для детей 0-6 месяцев, 400 мг/день для детей 6-12 месяцев и 600 мг/день для детей 1-3 лет. Если дефицит кальция не является очень серьезным, младенцы в возрасте до 6 месяцев не нуждаются в прямой добавке кальция, а только в необходимом количестве VD для решения проблемы усвоения кальция. После 6 месяцев, если у ребенка действительно есть проблема дефицита кальция, ему необходимы лекарства (например, таблетки кальция), обычно до 2 лет. Во-первых, после 2 лет дети более активны на улице, их кожа подвергается воздействию солнечного света и синтезирует больше витамина D. Во-вторых, в возрасте 2 лет малыши могут есть разнообразную пищу, поэтому их источники кальция и витамина D могут быть расширены. В-третьих, темпы роста замедляются по сравнению с прежними, а заболеваемость рахитом значительно снижается, поэтому нет необходимости использовать таблетки кальция, порошок кальция и другие лекарственные добавки кальция. После двухлетнего возраста диетические добавки (т.е. больше продуктов, богатых кальцием, таких как молоко, соевое молоко и зеленые листовые овощи) должны продолжаться всю жизнь. Первое, что необходимо сделать для вашего ребенка, это увеличить количество богатых кальцием продуктов на столе, например, молоко — лучший источник кальция для детей, в 100 г молока содержится около 120 мг кальция; во-вторых, позвонки угря, которые не только имеют высокое содержание кальция, но и имеют соотношение кальция и фосфора, чрезвычайно близкое к соотношению кальция и фосфора в костях человека, при котором биодоступность кальция в организме человека выше, чем у общего кальция, и легко усваивается организмом. Кроме того, различные виды бобовых (особенно соя и продукты из нее), постное мясо, фрукты, овощи и морепродукты (такие как мелкая рыба, рыбьи позвоночники, кожа мелких креветок, ламинария и т.д.) — все это хорошие источники кальция. Детям с дефицитом кальция, помимо приема таблеток кальция, следует принимать добавки ВД и получать больше солнечного света, чтобы способствовать полному усвоению и использованию кальция организмом. Однако это заблуждение, что пребывание на солнце может быть добавкой к кальцию. Под воздействием солнца организм синтезирует витамин D, который может способствовать усвоению кальция, но не синтезу кальция. Человеческое тело на 99% состоит из костного кальция и на 1% из кальция крови. Если в организме нет такого количества кальция, вы не сможете получить кальций, даже если будете загорать каждый день. Кальций — это активное вещество с сильными физиологическими функциями, которое необходимо пополнять в нужном количестве. Недостаток или увеличение количества ионов кальция в тканях организма может вызвать неблагоприятные физиологические изменения. Недостаточное потребление кальция может привести к рахиту и задержке развития мозга, а избыточное — к снижению иммунитета и различным заболеваниям. Во-первых, кальций не следует смешивать с молоком, так как в этом случае белок в молоке соединяется с кальцием, образуя молочные комки, в результате чего кальций не усваивается организмом. Во-вторых, кальций не следует принимать с растительной пищей или жирной пищей. Это связано с тем, что большинство растительных продуктов, например, овощи, содержат такие соли, как оксалаты, карбонаты и фосфаты, которые могут соединяться с кальцием и препятствовать его усвоению. В-третьих, будь то диетическая или лекарственная добавка, мы должны стараться способствовать усвоению кальция. Как говорится, «один друг — три помощника». Это справедливо и для кальция, который, поступая с пищей, нуждается в различных факторах, способствующих усвоению и утилизации организмом, чтобы в полной мере сыграть свою роль. Витамин D, например, способствует усвоению кальция, поэтому обычно рекомендуется, чтобы добавки кальция сопровождались витамином D и больше солнечного света. Баланс мяса и овощей может улучшить усвоение кальция (например, тушеная рыба с тофу, смесь зерновых и бобовых и т.д.) и т.д. В-четвертых, уменьшите потерю кальция. Некоторые дети, которые принимали много кальциевых добавок и уделяли больше внимания увеличению потребления витамина D и витамина С, все равно страдают от дефицита кальция, поэтому им необходимо задуматься о том, насколько научно составлена пищевая смесь. Кроме того, если пища слишком соленая, потребляется слишком много натрия и много кальция «выжимается» из организма, что также неэффективно в качестве кальциевой добавки. Одним из видов кальциевых добавок является неорганический кальций, также известный как кальциевые добавки первого поколения, такие как карбонат кальция, фосфат кальция и оксид кальция, или из механически обработанных костей скорлупы животных. Вторая категория — органический кальций, второе поколение кальциевых добавок, таких как: глюконат кальция, лактат кальция, цитрат кальция, ацетат кальция и т.д. Третья категория — органический кальций, третье поколение кальциевых добавок, таких как хелат аминокислот кальция и L-треонат кальция. На самом деле нам нужна именно добавка кальция, элемент кальция в различных препаратах кальция, а не сами препараты, которые сами по себе выступают лишь как носители кальция. Это элементарный вопрос математики и химии и не намного сложнее. Поэтому при выборе препарата кальция в первую очередь следует обратить внимание на то, какой процент кальция содержится в препарате. Например, если вы хотите принимать 600 мг кальция, вам потребуется 1500 мг карбоната кальция, 2717 мг цитрата кальция, 4615 мг лактата кальция, 6667 мг глюконата кальция и более 5000 мг различных аминокислот. На рынке представлены препараты кальция, имеющие более сложную молекулярную формулу, чем глюконат кальция, и для приема 600 мг препарата требуется от 10 до 15 граммов препарата, что невозможно. Некоторые компании утверждают, что их препараты кальция обладают высокой скоростью отложения в костях. Здесь возникает вопрос о пороге отложения кальция в организме. Общий порог для кальция в организме составляет от 1000 до 1500 мг. Любое большее потребление кальция не повысит порог для кальция и, следовательно, кальций не будет откладываться. Большое количество международных исследований на животных и людях, проведенных на испытуемых всех возрастов: младенцах, детях, подростках, взрослых и пожилых людях старше 60 лет, доказали, что не имеет значения, какой тип кальция используется, неорганический или органический. Если у испытуемых нормальное питание кальцием, то скорость усвоения обычно составляет 40%, если питание кальцием плохое, то скорость усвоения может достигать 75-85%, не существует препарата кальция с особенно высокой скоростью усвоения, поэтому мы не должны слепо слушать преувеличенную пропаганду бизнеса. Распространенные добавки кальция 1, карбонат кальция: высокое содержание кальция, небольшие побочные эффекты, дешевый, высокая скорость поглощения, может достигать 40%, подобно молоку, является препаратом кальция легко принимается и широко используется людьми страны, является Фармакопеей США, Китайская ассоциация питания рекомендует источники кальция. 2, лактат кальция: является одной из традиционных добавок кальция в Китае, преимущество которой заключается в том, что она легко растворяется, недостатком является низкое содержание кальция. Эти препараты: лактат кальция, содержащий 13% кальция; глюконат кальция, содержащий 9% кальция; в таблетках содержание еще ниже, чтобы достичь суточной нормы кальция для взрослого человека 1000 мг, необходимо принимать слишком много таблеток, что трудно для людей. 3, фосфат кальция: широко используется в Японии кальция добавки видов, содержащих кальций 23,3%, относительно высокий, Китай Чэнду фармацевтической фабрики также имеет производство, содержание кальция 70 мг на таблетку, содержание кальция и цены на лекарства являются средними, но его недостатком является то, что таблетки дезинтеграции и поглощения трудно, плюс он содержит высокий фосфор, вредно для людей с нарушением функции почек, поэтому применение меньше. 4, ягодная кислота кальция: содержание кальция 21,1%, хорошая растворимость в воде, биологическое использование также лучше, чем фосфат кальция, его всасывание не зависит от кислоты желудка, есть шипучие таблетки, больше подходит для пожилых людей. 5, активный кальций: это кальциевая смесь, образованная путем высокотемпературного кальцинирования биологического кальция (моллюсков), с высоким содержанием кальция, но его водный раствор сильно щелочной и раздражает желудок и кишечник, и его можно употреблять с пищей, чтобы уменьшить раздражение желудочно-кишечного тракта, не подходит для пожилых людей, которым не хватает кислоты в желудке. Этот прибрежный моллюск обладает сильной способностью адсорбировать загрязняющие вещества из моря, свинец, ртуть и другие тяжелые металлы, поэтому в этом активном кальции высокое содержание тяжелых металлов. 6, органический кальций: кальций аминокислот и белковый избыточный кальций начал использоваться в Китае.