Беременным женщинам можно употреблять дрожжевой порошок для ферментации макарон. Хотя дрожжевой порошок также является пищевой добавкой, он не вреден для человеческого организма. Дрожжевой порошок содержит много витаминов группы В и дрожжи, участвующие в процессе брожения. Дрожжевой порошок использует сахарозу, глюкозу и амилазу, содержащиеся в муке, чтобы расщепить часть сахара в муке до углекислого газа и спирта, благодаря чему тесто становится пушистым и приобретает аромат. В процессе брожения не образуется никаких вредных веществ. Если добавить в тесто при замесе немного сахара, тесто станет более пушистым, а булочки на пару будут больше. Ферментированная мука более питательна и легко усваивается. Она более питательна, чем неферментированные продукты, и больше всего подходит для людей с дефицитом витамина В. В процессе ферментации количество используемых дрожжей не должно быть слишком большим, только нужное количество.