Питьевой кофе играет определенную роль в подавлении аппетита. Кофе в основном содержит кофеин, который может стимулировать мозговой центр, играть роль освежителя мозга, бодрить дух, устранять усталость; возбуждение симпатических нервов может увеличить частоту сердечных сокращений, способствовать циркуляции крови, усилить обмен веществ и т.д.; кофе в составе пищевых волокон может также способствовать перистальтике желудочно-кишечного тракта, чтобы облегчить запоры, улучшить пищеварение. Питье кофе стимулирует симпатическое нервное возбуждение, сыграет определенную роль в подавлении аппетита. Однако чрезмерное употребление кофе может вызвать нарушения сна и тревожность. Хотя питьевой кофе и обладает эффектом подавления аппетита, но употреблять его нужно в меру, если для контроля веса или похудения, следует под руководством врача выбрать научный метод.