Сладкий картофель обычно можно есть, если он не испортился, но если он испортился, его не следует употреблять в пищу.
После проращивания сладкого картофеля не так, как при проращивании картофеля, образуется лобелия, поэтому после проращивания сладкого картофеля обычно нужно только удалить росток, можно продолжать есть, обычно это не приводит к симптомам отравления. Но после проращивания сладкий картофель потеряет много воды, вкус пострадает, питательная ценность родственника также пострадает.
Если проросший сладкий картофель имеет гниль или даже черные пятна, такой ситуации следует избегать, что может привести к образованию некоторых токсинов, таких как кетоновый спирт, кетон сладкого картофеля и т.д., после употребления в пищу приведет к токсическим реакциям, таким как тошнота, рвота, диарея и т.д., серьезные могут привести к головной боли, лихорадке, коме и т.д., и даже вызвать некоторые повреждения печени.
Рекомендуется употреблять свежие продукты в пределах срока годности и избегать испортившихся, чтобы не навредить своему здоровью. Если вы почувствовали недомогание, своевременно обратитесь в больницу.