Верхние органы желудочно-кишечного тракта, то есть органы пищеварительного тракта, начиная от рта и заканчивая выше сгибательной связки, в основном включают рот, глотку, пищевод, желудок, двенадцатиперстную кишку, печень, поджелудочную железу и желчный пузырь. 1. ротовая полость: выделяет слюнную амилазу, помогающую переваривать углеводы, а также выполняет антибактериальную, дыхательную и другие функции; 2. глотка: вокализация, защита от бактериальной и вирусной инвазии, дыхание и другие функции; 3. пищевод: прохождение пищи, не оказывает пищеварительного действия, помогает пище попасть в желудок; 4. желудок: важный пищеварительный орган человеческого тела, выделяющий желудочный сок для переваривания белков; 5. двенадцатиперстная кишка: соединена с желудком, может принимать желчь, выделяет дуоденальную жидкость, помогающую перевариванию и усвоению пищи; 6. печень: важный пищеварительный орган человеческого тела, выполняющий функции детоксикации, секреции, пищеварения и другие физиологические функции; 7. поджелудочная железа: выделяет панкреатическую жидкость, помогающую организму переваривать и усваивать пищу, а также выделяет инсулин, глюкагон для регулирования уровня сахара в крови; 8. желчный пузырь: может концентрировать и хранить желчь. Верхние органы желудочно-кишечного тракта играют очень важную роль в процессе пищеварения и всасывания в организме человека, как только возникает какой-либо дискомфорт, необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью, чтобы избежать ухудшения и развития заболевания.