После баллонной дилатации при ахалазии поджелудочной железы пациенты должны обратить внимание на послеоперационную диету, включающую следующие аспекты: 1. Сначала голодание в течение 24 часов, питье воды разрешается в течение 6-8 часов после операции; через 24 часа можно соблюдать жидкую диету; как правило, через 2-3 дня можно перейти с жидкой диеты на твердую; через 3 дня можно соблюдать обычную диету; 2. После баллонной дилатации в течение 4-6 часов можно пить теплую кипяченую воду, нельзя употреблять слишком горячие и холодные напитки; жидкая диета обычно состоит из каш и супов; полужидкая или твердая диета может быть мучной и вермишелевой, или даже мягкой рисовой; грубую пищу можно не употреблять.