Больные желчнокаменной болезнью обычно употребляют в пищу шпинат, брокколи, кукурузу и другие продукты, стараются меньше есть свинины, свиной печени и других продуктов с высоким содержанием холестерина. Причина образования желчных камней более сложна, клинические соображения и диета с высоким содержанием холестерина, чрезмерное ожирение и другие факторы. Пациенты с желчными камнями могут употреблять больше шпината, брокколи, кукурузы и т.д. с высоким содержанием пищевых волокон и низким содержанием жиров или даже обезжиренных продуктов. Поскольку пища с высоким содержанием пищевых волокон может эффективно улучшать метаболизм липидов в организме пациента и снижать концентрацию жира и холестерина в организме, что благоприятно сказывается на борьбе с заболеванием. В то же время, поскольку заболевание связано с высоким содержанием холестерина, пациенты должны стараться употреблять меньше свинины, свиной печени, овечьих мозгов, яичного желтка и других продуктов с высоким содержанием холестерина, чтобы не вызвать желчную колику, боль в животе и другие симптомы, приводящие к обострению заболевания. Таким образом, больные желчнокаменной болезнью обычно обращают внимание на диету, употребляют больше фруктов и овощей, богатых пищевыми волокнами, снижают потребление холестерина, что способствует контролю заболевания.