Как продукт питания, чай из жареного риса обычно не вреден при умеренном потреблении, но при длительном употреблении в избытке может вызвать истощение и желудочно-кишечный дискомфорт. Практика приготовления чая из жареного риса заключается в том, что рис варится, а затем высушивается и превращается в «сухой рис», после чего в большую кастрюлю засыпается песок в качестве теплоносителя, разжигается огонь, чтобы нагреть песок в кастрюле, и партиями закладывается «сухой рис» для обжаривания. В процессе обжаривания крахмал и другие питательные вещества в рисе разрушаются, в результате чего его пищевая ценность оказывается невысокой, длительное чрезмерное потребление легко может привести к истощению. Кроме того, чай из жареного риса содержит вещества активированного угля, благотворно влияющие на организм человека, но при длительном чрезмерном употреблении может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, приводящий к болям в животе. При его употреблении следует обращать внимание на соответствие диете, и для сбалансированного питания его можно умеренно употреблять с растительной (например, цветной капустой, салатом и т.д.) и мясной (свининой, говядиной и т.д.) пищей.