После операции на печени можно правильно употреблять уксус. Если вы начинаете принимать пищу после операции на печени, то можете употреблять соответствующее количество уксуса, основными компонентами которого являются вода, уксусная кислота и высшие спирты. Уксусная кислота способствует повышению кислотности желудка, аппетитности, в то же время может способствовать пищеварению, снижению нагрузки на желудочно-кишечный тракт, а также способствует получению пациентом адекватного питания после операции на печени. Помимо умеренного употребления уксуса после операции на печени необходимо употреблять пищу с низким содержанием жиров. Большое количество жиров должно быть эмульгировано желчью, выделяемой печенью, прежде чем они будут расщеплены ферментом липазой в пищеварительном тракте и затем всосаны в кишечнике. Этот процесс требует полного участия печени, что увеличивает нагрузку на нее и не способствует восстановлению после операции на печени.