Овсяная молочная каша может привести к повышению уровня сахара в крови. Хотя гликемический индекс овсяной молочной каши ниже, чем у рисовой и пшенной каш, овсянка со временем преобразуется в простые сахара, вызывая повышение уровня сахара в крови. Поэтому больные диабетом или гипергликемией должны употреблять овсяную молочную кашу умеренно. Если пациенты с диабетом или гипергликемией хотят употреблять овсяную молочную кашу, им следует обратить внимание на то, чтобы овес не варился слишком долго и чтобы его количество не было слишком большим. Хотя овес относится к грубым злакам, богатым пищевыми волокнами, более подходящим для больных диабетом или высоким уровнем сахара в крови, но такие грубые злаки также содержат углеводы, если варить их слишком долго, они станут более легко усваиваемыми, быстро повысят сахар. Больным диабетом или повышенным сахаром в крови также необходимо своевременно обратиться к врачу, под руководством которого будет назначена разумная диета и стандартизированное лечение.