Пищевая ценность капусты способна обеспечить организм углеводами и другими питательными веществами, но учтите, что людям с аллергией на капусту не стоит ее есть. В каждых 100 граммах капусты содержится 10 калорий, 2,4 грамма углеводов, 1,4 грамма белка, 0,3 грамма жира, 1,9 грамма пищевых волокон, 309 микрограммов витамина А, 64 миллиграмма витамина С, 116 миллиграммов калия и 117 миллиграммов кальция. Капуста относится к очень низкокалорийным овощам, но при этом чрезвычайно богата витамином А, калием, кальцием и другими витаминами и минералами. Обычно капусту едят в умеренном количестве, чтобы пополнить запасы питательных веществ и энергии в организме, но при наличии аллергии на капусту есть ее противопоказано, поэтому следует избегать употребления капусты после диареи, болей в животе, сыпи, затрудненного дыхания и других аллергических проявлений. Хотя пищевая ценность капусты богата, но, как правило, в меру, не следует есть слишком много капусты.