Кишмиш — это продукт, не обладающий какой-либо эффективностью или действием, он может лишь обеспечить организм углеводами, витаминами и другими питательными веществами для восполнения энергии. Обычно умеренное употребление кишмиша полезно для организма, при избыточном употреблении он легко вызывает несварение желудка. С точки зрения диетологии, кишмиш обладает определенной пищевой ценностью, в нем содержится 11,6% воды, 2,5% белка, 83,4% углеводов, а также 5 мг витамина С. По содержанию углеводов кишмиш занимает высокое место среди аналогичных продуктов питания, а около 100 г кишмиша содержат 1475 КДж энергии, что является высококалорийной пищей. Обычно умеренное потребление кишмиша приносит пользу организму, обеспечивая его содержащимися в нем питательными веществами, восполняя энергию и поддерживая нормальные физиологические функции организма. Однако при чрезмерном употреблении кишмиша в течение длительного времени легко вызвать несварение желудка, боли в животе, вздутие живота и другие симптомы, а сушеная глюкоза содержит большое количество сахара, что может легко привести к ожирению, и ее не следует употреблять больным сахарным диабетом. В повседневной жизни необходимо сбалансированное питание, обеспечение пищевого разнообразия, умеренное потребление кишмиша. При плохом самочувствии следует обратиться в больницу и совместно с врачом заняться лечением первоначального заболевания.