Селеноцистеин — аминокислота, входящая в состав белков нашего организма и важная для здоровья, так как помогает организму усваивать белки. Селеноцистеин — 21-я аминокислота в генетическом коде, в котором селеноцистеин обычно является терминирующим кодоном с уникальными путями биосинтеза и свойствами. Селеноцистеин обычно входит в состав некоторых ферментов организма, например, глутатионпероксидазы. Селеноцистеин содержит селенольные группы, которые легче окисляются и поэтому обладают антиоксидантными свойствами в белковых молекулах. Сам селеноцистеин является незаменимой аминокислотой в организме человека и входит в состав белков, которые играют важную роль в повседневной жизнедеятельности человеческого организма. С точки зрения научных исследований, селеноцистеин обладает цитотоксичностью и может быть использован в качестве потенциального противоракового препарата.