Четыре основных элемента полноценного завтрака — это злаки, белковая пища, молоко и молочные продукты, овощи и фрукты.
1. Зерновые: Мозг и нервные клетки человека должны получать энергию из сахара, поэтому можно употреблять крахмалистые продукты, такие как хлеб, приготовленный на пару, хлебцы, каши и т.д. Завтрак обеспечивает 30% дневной калорийности, а содержащиеся в зерновых сахариды в основном обеспечивают энергию.
2. белковая пища: человеческий организм для поддержания нормальных физиологических функций нуждается в потреблении белка, поэтому завтрак должен содержать определенное количество животного белка, например, яйца, говядину, соевые продукты и другие белковые продукты, наиболее удобны яйца.
3. молоко и молочные продукты: молочные продукты являются одним из источников высококачественного белка, а также богаты кальцием, что позволяет обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
4. свежие фрукты и овощи: в основном поставляют минералы и витамины, завтрак можно сочетать с овощными миксами, овощными салатами, фруктами и т.д., более питательными.
Научный завтрак должен представлять собой разнообразную пищу, сбалансированное питание, рекомендуется содержать углеводы, жиры, белки, витамины, минералы и воду, особенно богат завтрак пищевыми волокнами.