Красная фасоль и рис — это основной продукт питания из смеси красной фасоли и риса, который можно употреблять в умеренных количествах для восполнения питательных веществ и обеспечения организма энергией для повседневной деятельности, но он не обладает лечебными свойствами или эффектами. Научное название красной фасоли — адзуки, которая выращивается как на севере, так и на юге Китая и является распространенным ингредиентом. Основными питательными веществами в фасоли адзуки являются углеводы, которые могут составлять до 62,9 % от общего количества, поэтому ее можно использовать в качестве пищевого источника высококачественных углеводов. Калий — самый богатый минерал в бобах адзуки, его удельная ценность составляет 1,254 мг/100 г, что ставит их в ряд лучших продуктов такого рода. Рис, также известный как падди, изготавливается из обработанных рисовых зерен и является основным продуктом питания для жителей большей части страны. Содержание воды в рисе невелико — всего 12,9 %. Основные питательные вещества, которые можно получить, употребляя рис, — это углеводы, на долю которых приходится 72,4 % от общего количества, что делает рис источником углеводов. Ниацин — самый распространенный витамин в рисе, его удельное содержание составляет 2,6 мг/100 г. Фосфор — самый распространенный минерал в рисе, его удельное содержание составляет 106 мг/100 г. Умеренное потребление красной фасоли и риса может обеспечить более полное снабжение организма питательными веществами и энергией, но оно также не в состоянии обеспечить все питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма, поэтому пациентам рекомендуется обычно употреблять сбалансированную диету с фруктами, овощами и мясом. Результаты исследований, подтверждающие, что красная фасоль и рис обладают лекарственной ценностью, отсутствуют, поэтому они не обладают особой эффективностью и действием.