Если пациенты с повышенным артериальным давлением употребляют яичные желтки в меру, то это не оказывает отрицательного влияния на повышенное артериальное давление. Яичные желтки содержат больше холестерина, поэтому пациентам с повышенным артериальным давлением не следует употреблять их больше, и лучше всего не превышать одну порцию в день. Если яичный желток употреблять слишком часто, то это легко приведет к избыточному поступлению холестерина, может вызвать гиперлипидемию, усугубить возникновение атеросклероза. Если пациенты с гипертонией в течение длительного времени употребляют слишком много яичного желтка, это может привести к развитию атеросклероза, усугубляя повреждение органов-мишеней, таких как сердце, мозг, почки и т.д., что может легко привести к различным осложнениям гипертонии, таким как цереброваскулярные катастрофы, ишемическая болезнь сердца и т.д. Пациентам с гипертонией обычно необходимо придерживаться диеты с низким содержанием соли и жира, употреблять больше свежих овощей и фруктов, а также по мере необходимости потреблять некоторое количество белка, что благоприятно сказывается на состоянии пациента.