Диабетическая диета является основным средством контроля диабета и не менее важна, чем лекарственная терапия. Важно иметь разумное и сбалансированное питание, чтобы получать удовольствие от еды и обеспечивать адекватное питание без увеличения нагрузки на организм и поддерживать идеальный вес. Диабетикам не следует употреблять: сигареты, мед, сладкий йогурт, кофе, колу и другие напитки, сладости, мясо и масло. Сведите потребление к минимуму: тонкий рис, грецкие орехи, дынные семечки, арахис, шоколад. Алкоголь следует употреблять только из вежливости: 3 монеты белого вина, 1 таэль красного вина и 1 бокал пива в неделю. Чем меньше основной пищи (булочек, риса, лапши) вы едите, тем лучше. Вы должны обеспечить определенное количество углеводов в день, поэтому общее количество основной пищи должно составлять от 4 до 6 таэлей в день. Мясо следует ограничить и стараться не есть жирное мясо. Вы можете есть постное мясо, рыбу, креветки и другие высококачественные животные белки и растительные белки, такие как соевое молоко и тофу, в умеренных количествах, а также съедать 1 яйцо и выпивать 1 чашку молока каждый день. Овощи также лучше не есть. Картофель, батат, соевые продукты, тыква, кукуруза и цветная капуста должны употребляться умеренно. Зеленые листовые овощи, такие как бок-чой, шпинат и сельдерей, богаты клетчаткой и могут употребляться в соответствующих количествах. Огурцы и помидоры богаты водой и также могут употребляться в соответствующих количествах. Замена рафинированных основных продуктов питания грубыми зерновыми может повысить чувствительность к инсулину, но не сокращение основных продуктов питания или употребление большого количества грубых зерновых и тыквы также может повысить уровень сахара в крови, поскольку они также содержат крахмал. Если ваш сахар в крови плохо контролируется, не ешьте фрукты. Если у вас все под контролем, вы можете есть киви, грейпфрут, гранат, арбуз, клубнику, груши и яблоки в небольших количествах (не все сразу) до 200 граммов в день, сократив при этом некоторые из основных продуктов питания. Диабетикам целесообразно есть меньше и чаще, уменьшая количество каждого из своих обычных трех приемов пищи примерно на 1/3 и добавляя их небольшими порциями через два часа после завтрака, после полуденного сна и около 10 часов вечера. Также очень важно не менять количество пищи и время приема пищи слишком часто, а также не менять время между приемом глюкозопонижающих препаратов и приемом пищи по своему усмотрению. При диабете именно нарушение использования сахара приводит к повышению сахара в крови и голоду, но больше диеты приведет только к порочному кругу. Только когда диета контролируется должным образом, а физические упражнения и медикаменты работают в тандеме, чтобы прервать цепь диабета, ведущую к повышению сахара в крови, чтобы все органы тела могли правильно использовать сахар в крови, мы можем начать добродетельный цикл.