Непереносимость жирной пищи является одним из симптомов постхолецистэктомического синдрома (ПХЭС) — собирательного термина для абдоминальных симптомов, таких как боль в животе и диспепсия, которые возникают после операции у пациентов, перенесших холецистэктомию. Эти симптомы неспецифичны и зависят от основной причины, но часто включают боль в правой верхней части живота или эпигастрии, в основном после еды, и носят острый характер. Итак, каковы обычные диетические соображения для пациентов с непереносимостью жирной пищи? Ниже приводится краткое описание: 1. Контролируйте калории для снижения веса, каждый прием пищи должен занимать семь или восемь минут (особенно ужин), поддерживайте вес в идеальном диапазоне, пациенты с избыточным весом и ожирением должны похудеть. 2. Снизить содержание жира и холестерина в пище, обратить внимание на разумное сочетание мяса и овощей. 3. Пополнять рацион высококачественным белком. 4. Ешьте больше овощей и фруктов, овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами, которые могут уменьшить образование холестерина и всасывание жира и сахара, тем самым улучшая метаболические нарушения у пациентов и играя роль в снижении уровня липидов и сахара в крови. 5, ешьте больше продуктов с высоким содержанием пищевых волокон, включая кукурузу, просо, сладкий картофель, овес, гречку и другие грубые злаки, чтобы способствовать выведению желчи. 6. Обязательно откажитесь от курения и алкоголя. Ешьте меньше острой и другой возбуждающей пищи. 7.Приготовление пищи должно быть легким, предпочтительно тушение, приготовление на пару и кипячение, избегать жарки во фритюре, барбекю, копчения и полуготовности, а также экономно использовать приправы.