Огурец, как продукт питания, не обладает действием лекарств, содержит углеводы, минералы, аминокислоты и другие питательные вещества, имеет богатую пищевую ценность. 1. основные питательные вещества: в каждых 100 г огурца содержится 0,11 г жира, 3,63 углеводов, 0,5 г грубой клетчатки, 0,65 г белка и другие компоненты. 2. минералы: каждые 100 г огурца богаты минералами и другими питательными веществами, такими как кальций, калий, фтор, фосфор, магний и так далее, которые могут обеспечить организм минералами. 3. аминокислоты: кроме того, огурцы богаты лейцином, лизином, валином, изолейцином, фенилаланином и другими аминокислотными компонентами, которые способны быстро пополнить запасы питательных веществ для организма. Хотя огурец и богат питательной ценностью, но и его нужно есть в меру, чтобы избежать несварения желудка и других неприятных симптомов.