Больным подагрой нельзя есть свиную печень. Подагра — это кристаллический артрит, образующийся вокруг суставов в результате отложения кристаллов урата, вызванного гиперурикемией, патофизиологической основой которой является гиперурикемия, поэтому необходимо ограничить потребление пуринов в ежедневном рационе, так как чрезмерное потребление пуринов будет метаболизироваться в мочевую кислоту в организме, что приведет к повышению уровня мочевой кислоты в крови. Свиная печень относится к ингредиентам с высоким содержанием пуринов, поэтому после ее употребления у пациента может повыситься уровень мочевой кислоты в крови, что спровоцирует острый приступ подагры или усугубит симптомы подагры. Поэтому больным подагрой не следует употреблять свиную печень. Основной диетический принцип для пациентов — стараться придерживаться низкопуриновой диеты, умеренно потреблять продукты с умеренным содержанием пуринов. Пища со средним содержанием пуринов — это в основном мясо, некоторые морепродукты, а также бобовые и соевые продукты; пища с низким содержанием пуринов — это в основном зеленые овощи, основные продукты питания, молоко и яйца. Если у больных подагрой благодаря корректировке рациона питания все же повторяются приступы, рекомендуется своевременно обращаться в обычные больницы, под руководством врача проводить стандартизированное лечение, не заниматься самолечением.