Рутинные анализы крови для предоперационного обследования должны проводиться на голодании, пациенты должны не пить и не есть после 10 часов вечера, а забор крови начинать примерно в 6 часов утра. Поскольку анализов много, если вы пьете или едите после анализа, это может повлиять на результаты. Например, в обычном анализе крови проверяется количество лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов, что необходимо для подсчета количества клеток в крови. Питьевая вода разбавляет кровь, что может привести к снижению нормального количества лейкоцитов или эритроцитов и, соответственно, повлиять на результаты анализа. Прием пищи может повлиять на уровень аминотрансфераз печени, а также на диагностику уровня глюкозы в крови, поэтому перед забором крови необходимо голодание.