Первая причина заключается в том, что острая пища содержит вещество капсаицин, которое, будучи съеденным пациентом, стимулирует периферические нервы на языке и во рту пациента, и таким образом передает сигнал в мозговой центр. Затем центр мозга отдает приказ, у пациента учащается сердцебиение, во всем теле увеличивается выделение слюны и потовых желез, также увеличивается выделение носа и другие связанные с этим показатели, проявляющиеся в виде увеличения количества носовой слизи. Вторая причина заключается в том, что когда пациент ест острую пищу, острая пища является летучей и легко стимулирует сенсорные нервные окончания на стыке носовой полости и ротовой полости, после возбуждения сенсорных нервных окончаний, слизистая оболочка носовой полости также становится перегруженной, что приводит к местному расширению сосудов и увеличению проницаемости сосудов, в результате чего появляется большое количество носового насморка и других связанных с ним проявлений. Это нормальная физиологическая реакция на употребление острой пищи при насморке. При особенно сильном насморке пациентам лучше всего по возможности избегать острой пищи.