Пациентам с узлами щитовидной железы, не связанными с ее дисфункцией, следует придерживаться питательной, сбалансированной и комплексной диеты; пациентам с гипотиреозом рекомендуется употреблять пищу с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, а пациентам с гипертиреозом — высококалорийную и высокобелковую диету. Пациентам с узлами щитовидной железы, не связанными с дисфункцией щитовидной железы, следует придерживаться питательной, сбалансированной и комплексной диеты. Особых противопоказаний к диете нет, и пациенты могут употреблять продукты, богатые клетчаткой, витаминами и белками, например, разнообразные фрукты, овощи и яйца. Узлы щитовидной железы, связанные с гипотиреозом, могут вызывать такие симптомы, как повышение уровня липидов в крови и запоры. Таким пациентам рекомендуется есть продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, такие как кукуруза, шпинат, яблоки и другие свежие фрукты и овощи. Однако следует следить за тем, чтобы употреблять меньше крестоцветных растений, таких как капуста, кочаны и белая редька, которые можно готовить и есть, желательно без соусов. Гипертиреоз может вызвать повышенный обмен веществ, поэтому следует придерживаться высококалорийной и высокобелковой диеты, включающей молоко, яйца, нежирное мясо и другие продукты, богатые белком, а также рис, лапшу и другие продукты, богатые калориями. Для приготовления пищи используйте не йодированную соль, а также избегайте продуктов, богатых йодом, таких как рыба, креветки, морские водоросли и нори. Пациенты с диагнозом «узлы щитовидной железы» должны активно сотрудничать с врачами и придерживаться здорового питания.