Для приготовления отвара из китайских лекарств обычно необходимо использовать кастрюлю, отвар в скороварке не способствует выпадению активных компонентов, а также не может быть отварен после приема некоторых лекарств, поэтому обычно не рекомендуется использовать скороварку для варки китайских лекарств.
Отвар китайских лекарств необходимо варить на сильном огне, а затем медленно готовить на слабом огне, чтобы активные ингредиенты медленно выпадали в осадок. Скороварка может заставить воду выкипеть досуха за короткий промежуток времени, но не проваривает лекарство насквозь, не способствует выпадению активных компонентов в осадок.
Кроме того, отвар традиционной китайской медицины имеет первый отвар лекарств, таких как драконова кость, устрица, после лекарства песчаные орехи, крючковатая лоза и т.д., скороварка отвар не может делать прерывистое добавление лекарств. И скороварка не может видеть количество воды в отваре лекарства, легко залить кастрюлю пастой.
Для приготовления отвара рекомендуется выбирать традиционную кастрюлю или электрическую кастрюлю.