Приготовленный на пару сладкий картофель — это продукт с высокой питательной ценностью, умеренное потребление которого полезно для организма, чтобы пополнить запасы необходимых питательных веществ, таких как углеводы, каротиноиды и т.д., но приготовленный на пару сладкий картофель не обладает лечебными свойствами. В сладком картофеле высокое содержание воды — 73,4 процента и углеводов — 24,7 процента, что позволяет использовать его в качестве источника питания для пополнения запасов углеводов в организме. С точки зрения витаминов, сладкий картофель содержит 750 мг/100 г каротиноидов, что выше, чем в большинстве аналогичных продуктов, а с точки зрения минералов, сладкий картофель содержит 130 мг/100 г калия, что может использоваться в качестве пищевого источника калия. С точки зрения диетологии, следует обращать внимание на баланс питательных веществ. Приготовленный на пару сладкий картофель можно употреблять с овощными (например, капуста, салат, цветная капуста и т.д.) и мясными (например, говядина, свинина, рыба и т.д.) блюдами, чтобы избежать дефицита питательных веществ.