Основная польза от употребления сырого латука заключается в том, что он может обеспечить организм углеводами, кальцием и другими питательными веществами, сохраняя при этом большее количество питательных веществ, что благотворно сказывается на здоровье человека.
Латук — относительно распространенный овощ, каждые 100 г латука содержат 27 калорий, из которых 5,46 г углеводов, 2,5 г белка, 0,2 г жира, витамин A298IU, кальций 114 мг. Содержание кальция сопоставимо с содержанием его в молоке того же веса и относится к продуктам, богатым кальцием.
Обычно часто употребляемый в пищу салат-латук может обеспечить организм различными питательными веществами, полезными для здоровья, а сырой салат-латук может в большей степени содержать водорастворимый витамин С, чтобы обеспечить организм большим количеством витамина С.
Но обычно в жизни необходимо обращать внимание на сбалансированность питания, не придираться, научно и разумно подходить к диете, чтобы организм мог получать достаточное количество питательных веществ, а здоровье было более полезным.