Хроническая почечная недостаточность — очень распространенное хроническое заболевание, распространенность которого среди людей старше 40 лет в Китае составляет 10,8%, что является очень высоким показателем. Хроническая почечная недостаточность — очень коварное заболевание, и большинство симптомов не проявляются на ранних стадиях. При выявлении хронической почечной недостаточности следует обратить внимание на обеспечение достаточного количества калорий, высокого качества и низкого содержания белка, а также на сбалансированное питание по калию, фосфору, натрию и витаминам. Что касается энергии, пациентам с хронической почечной недостаточностью следует обеспечить 30 ккал калорий на килограмм массы тела в день, а также обеспечить высококачественное питание с низким содержанием белка. Источник, рекомендуется обеспечить высококачественный белок, который должен составлять более 1/2-2/3 рациона, что очень важно для пациентов с хронической почечной недостаточностью. Основными источниками высококачественного белка являются птица, рыба, мясо, яйца и молоко из животных белков, а также соевый белок из растительных белков. Что касается поступления жиров, то пациенты с хронической почечной недостаточностью должны придерживаться диеты с низким содержанием жиров и стараться потреблять растительные масла, а не животные. Потребление холестерина также должно быть сведено к минимуму, а такие продукты, как печень животных и яичный желток, следует употреблять в редких случаях. Для пациентов с хронической почечной недостаточностью также важно поддерживать баланс минералов. Если у пациента гиперкалиемия, анурия или олигурия, важно уменьшить потребление продуктов, богатых калием, таких как свежие овощи и фрукты с высоким содержанием калия. Когда хроническая почечная недостаточность переходит в III стадию, количество поступающего фосфора также должно быть снижено и, как правило, не должно превышать 800 мг в день. Пациенты должны стараться меньше или совсем не употреблять печень животных, яичный желток и другие продукты с высоким содержанием фосфора. Что касается поступления натрия, то многие пациенты с хронической почечной недостаточностью страдают гипертонией, поэтому рекомендуется, чтобы пациенты потребляли 5 г натрия или меньше.