Старение является симптомом синдрома Хатчинсона-Гилфорда, также известного как детская прогерия — генетическое заболевание, о котором впервые сообщил Хатчинсон в 1886 году. Прогерия — это генетическое заболевание, о котором впервые сообщил Хатчинсон в 1886 г. Пациенты с прогерией стареют в пять-десять раз быстрее, чем обычно, а их органы быстро разрушаются, что приводит к снижению физиологических функций. Признаки заболевания включают худобу, выпадение волос и позднее прорезывание зубов. Дети с этим редким заболеванием могут выглядеть так, как будто им 60 или 70 лет, хотя им всего 16 лет. Большинство из них умирают от возрастных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, для которых не существует эффективного лечения, а доступны только медикаменты. Хотя это заболевание является врожденным, точно не установлено, является ли оно аутосомно-рецессивным или доминантным. Это синдром, характеризующийся задержкой развития и прогрессирующими возрастными дегенеративными изменениями, которые проявляются в младенчестве. Недоедание — это термин, используемый для описания состояния здоровья, вызванного неадекватным или недостаточным питанием. Обычно оно относится к дефициту питательных веществ, вызванному недостаточным потреблением, мальабсорбцией или чрезмерным истощением питательных веществ, но может также включать переедание, вызванное перееданием или чрезмерным потреблением определенных питательных веществ. Люди недоедают, если в течение длительного времени не потребляют здоровую пищу, состоящую из необходимого количества, типа или качества питательных веществ. Длительное недоедание может привести к смерти от голода. 2. Прогерия — редкая метаболическая аномалия, нарушение развития и карликовость с недоразвитием костей, зубов, ногтей, волос и жира, характеризующаяся пожилым видом в детстве и артериосклерозом. Впервые об этом заболевании сообщил Хатчинсон-Гилфорд (1886), поэтому оно также известно как синдром Хатчинсона-Гилфорда — прогерия. Экзогенные вещества, необходимые организмам для поддержания нормальной жизнедеятельности и обеспечения роста и воспроизводства, называются элементами питания и состоят из шести категорий: вода, минералы, углеводы (сахар), жиры, белки и витамины. Вода и минеральные соли — это неорганические вещества, а жиры, белки и витамины — органические вещества. Помимо более часто встречающихся макроэлементов, некоторые минеральные соли содержатся в очень малом количестве, но при этом участвуют во многих видах жизнедеятельности организма и называются микроэлементами. Эти питательные вещества поступают в организм через акт приема пищи. Нормальное пищевое поведение контролируется многими неврологическими, эндокринными и другими поведенческими уровнями жизнедеятельности, среди которых гипоталамус играет очень важную роль. Однако на практике в человеческих обществах пищевое поведение также ограничивается культурой, семьей, личным опытом, личными экономическими условиями и доступностью рынка. То, что съедается, всасывается через желудочно-кишечный тракт. Большинство крупных молекулярных питательных веществ превращаются в пищеварительном тракте в более мелкие растворимые единицы питательных веществ, прежде чем они будут поглощены эпителиальными клетками кишечника. Всасывание многих питательных веществ требует связывания с транспортными белками, активность которых часто зависит от концентрации вещества в организме и гормонов, участвующих в его метаболизме. Поглощенные питательные вещества могут быть доставлены в органы и ткани для использования, в то время как многие другие питательные вещества могут храниться в организме, в частности энергетические вещества, которые могут быть выпущены в циркуляцию для использования, когда организм в них нуждается.