Согласно изданию 2022 года «Диетические рекомендации для жителей Китая», для поддержания здоровья рекомендуется умеренно добавлять овес как на завтрак, так и на ужин.
Диетические рекомендации для жителей Китая предполагают, что завтрак должен включать злаки и картофель, овощи и фрукты, молоко, бобы и орехи, а также продукты животного происхождения; умеренное добавление овса на ужин может способствовать перистальтике желудочно-кишечного тракта, а также усилить чувство сытости, поэтому рекомендуется добавлять овес на завтрак и ужин в умеренном количестве.
Кроме того, овес богат углеводами, пищевыми волокнами и белком, из которых содержание углеводов составляет около 66,3 г/100 г, а содержание белка — около 16,9 г/100 г.
Кроме того, в каждых 100 граммах овса содержится 389 калорий, 6,9 грамма жира, 10,6 грамма пищевых волокон, 429 мг калия, 54 мг кальция и 3,97 мг цинка. Умеренное потребление способствует поддержанию нормальной физиологической функции организма. Маленьким детям и пожилым людям со слабой пищеварительной функцией, атрофическим гастритом и другим людям со слабой пищеварительной функцией необходимо ограничить потребление овса.