Люди с высоким содержанием жира в крови могут есть свиную кровь умеренно, а не чрезмерно, чтобы не вызвать повышение уровня жира в крови, умеренное потребление свиной крови может дополнить белок, различные минералы и витамины и другие питательные вещества. При повышенном содержании жира в крови свиную кровь можно есть умеренно, 100 г свиной крови содержат 55 Ккал энергии, 12,2 г белка, 0,9 г углеводов, 0,3 г жира, в котором содержится 51 мг холестерина. Так как свиная кровь содержит небольшое количество жира и холестерина, при избыточном потреблении холестерина может повыситься уровень жира в крови, поэтому пациентам с высоким уровнем жира в крови можно есть свиную кровь только в умеренных количествах, и не следует потреблять слишком много. Кроме того, свиная кровь содержит множество минералов, витаминов и других микроэлементов. В 100 г свиной крови содержится 56 мг калия, 16 мг фосфора, 8,7 мг железа, 0,2 мг витамина Е, 0,04 мг рибофлавина, 0,03 мг тиамина и так далее. Умеренное потребление свиной крови способствует хорошему здоровью, может сочетаться с другими овощами и другими приемами, способствуя сбалансированному питанию.