Многие люди могут не понимать, как ожирение может привести к стольким осложнениям, и как чуть больше мяса на теле может повлиять на здоровье организма. На самом деле, это непонимание сути ожирения. Ожирение само по себе является метаболическим заболеванием, причиной которого является накопление жира, вызванное дисбалансом обмена веществ в организме, поэтому оно также очень легко может стать причиной других метаболических заболеваний. При нормальном обмене веществ количество потребляемой и количество расходуемой энергии относительно сбалансированы. За исключением периода развития, ежедневное потребление энергии должно быть примерно равно энергии, необходимой для основной жизнедеятельности и физических упражнений, однако такого баланса трудно достичь, и он должен регулироваться накопительной функцией организма. Когда человек ест, организм преобразует часть избыточной энергии в жир и запасает его для того, чтобы вновь наполнить организм энергией при недостаточном поступлении энергии. Поскольку уровень жизни сейчас намного выше и большинство людей недостаточно занимаются спортом, расход энергии низкий, поступление энергии высокое, а обмен веществ несбалансированный, в результате большое количество преобразуется в жир в организме, делая человека толстым. По мере накопления все большего количества жира в организме также увеличивается содержание свободных жирных кислот и триглицеридов, а со временем начинают появляться гипертония, гиперлипидемия и атеросклероз — сердечно-сосудистые заболевания, вызванные нарушением правильного обмена веществ в организме. Ожирение также повышает риск развития диабета 2 типа — типичного метаболического заболевания, при котором инсулин в организме не справляется со своей работой по регулированию уровня сахара в крови, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови и явлению полиурии и сахара в моче. Ожирение является одним из факторов риска развития диабета. Избыток жира в организме приводит к антагонизму инсулина, что снижает способность организма регулировать уровень сахара в крови с помощью собственной выработки инсулина. Вначале организм еще может регулировать уровень глюкозы в крови, вырабатывая больше инсулина, но со временем поджелудочная железа будет перегружена, выйдет из строя и потеряет способность регулировать уровень глюкозы в крови. Конечно, заболевания, вызванные ожирением, включают не только вышеперечисленные, например, синдром апноэ сна и синдром поликистозного гнезда, которые также имеют большую связь с ожирением. Чтобы избежать этих осложнений, лучшим способом является снижение веса. Нормальный обмен веществ является необходимым условием хорошего здоровья, а похудение — это процесс приведения метаболизма организма в норму.